超大的鮑魚菇。
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上週五去市場買菜看到這種超大菇菇
看起來像特大號加...

超大的鮑魚菇。
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上週五去市場買菜看到這種超大菇菇
看起來像特大號加厚版的秀珍菇
菜市場的手寫板標注這是鮑魚菇
一大袋只要50元，就買了一袋回家嚐鮮
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當天拿這個菇菇、板豆腐、蒜苗跟韓式豆腐醬料包
一起煮了一鍋韓式豆腐鍋，配合下著雨的微涼天氣吃起來好滿足
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本以為這種菇菇煮熟是軟軟吸飽湯汁的口感
結果讓人意外的相當脆口
即便煮湯，吃起來還是有微脆口感
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第一次買我也不知道怎麼料理
完全就是隨便做，表面灰塵用淨水沖一沖
用手剝成小塊後煮湯或炒，有別於秀珍菇很容易用手剝成一絲絲
鮑魚菇可能因為太脆了，很難剝成絲狀，都是小塊小塊
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今日晚餐用鮑魚菇搭配櫛瓜和牛肉炒了韓式烤肉風牛肉（就是用韓式烤肉醬調味的意思XD）
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一大袋菇菇煮了幾餐也沒煮完
今天準備晚餐時發現
已有部分鮑魚菇蕈菇後方的皺褶跟邊緣發黑
才買四天啊～感覺是不太耐放的菇.....希望老闆之後推出小包裝
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然後雖然擺起來不怎樣
但韓式豆腐鍋真的好好吃啊！
下次要用寬口的鍋子來煮🥰
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韓式豆腐醬料包我在這邊買：
＠艾西莉的小卷醬
https://www.facebook.com/ashleysquidsause
一包醬料加300cc水，煮一鍋剛剛好
他們家的漢堡排也超好吃，是我家冷凍的常備食材🥰🥰🥰
非業配推薦一下XD
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＃11月每日發文_09
＃鮑魚菇

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